sidekiqをGracefulShutdownする

# >= 5.0.0
kill -TSTP [worker_pid]

# < 5.0.0
kill -USR1 [worker_pid]

# すると、
# 該当のworkerにキューが入らなくなる。
# psコマンドでみたときに stopping がつく。
sidekiq 4.2.10 app_name [0 of 8 busy] stopping

# busyが0になったら、-TERM送って終了
kill -TERM [worker_pid]

sidekiq を安全に止める - Qiita より